表浜の牡蠣

牡蠣頂きました！！（By　いつもお世話になっているココナッツ屋さん、ありがとうございます！！）
いつもは適当な道具で剥いていましたが、ついに牡蠣ナイフ購入し今回初使用です。使いやすいですが、貝柱がなかなか上手く削げません。

こ〜んなに沢山！手が疲れました。
旬の物は美味しいですね！

ワカメ漁も解禁になり、今が旬ですので美味しいですよ。新鮮なものは茹でる時に、サーッと緑に色が変わります。
先日近くの鮮魚が豊富なスーパーで生わかめを購入し、サッと茹でて昆布ポン酢で食しました。
コリコリと歯ごたえがあり、この時期には食べておきたい1品です。

昨年丁度この時期に御前崎に行き、磯で地元のお母さん達が岩のりを取っていたので、お話をさせてもらったことを思い出しました。集めた岩のりに付いているゴミを取って乾燥させてご自分で作るそうですが、ゴミを取るのが相当大変だとか。
でも、エコツーリズムで出来たら楽しそう！

こんな感じ。
牡蠣フライにして完食です！

海の近くにいるとこういう事が、嬉しいですねぇ。