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味わって知る表浜のご案内

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「味わって知る表浜」〜地産地消クッキング〜

日 時:3月27日(土)10時00分 〜 14時00分
場 所:田原市神戸市民館内 農業環境改善センター 1F調理室

講 師:中村元彦氏 愛知県水産試験場 
定 員:30人(要申し込み 定員30人)
参加費:1,600円(材料代他)

主 催:谷ノ口里浜里山育成会 / NPO法人表浜ネットワーク
    伊勢・三河湾流域ネットワーク

内容:
 表浜の沿岸域は、多くの魚種が捕れることを知っていますか?太平洋の外洋に面した表浜は、豊かな自然環境が海の幸を育み、漁獲されたものが全国に出荷されています。
「味わって知る表浜」では地産地消・知産知消(私たちの地域や地元でとれたものを知り、美味しく頂く)で、表浜海岸や地域の魅力について学びます。
今回の材料:ホウボウ・マダカ( 当日変更有)・プチトマト他地元野菜
持ち物:エプロン
講師は、いつもお世話になっているココナツ家さんのご夫婦です。魚捌きはご主人指導。

申し込み:NPO法人表浜ネットワーク
     TEL/FAX:0532-21-1192
     mail:office#omotehama.org(メール時には#を@に変えてください)

参加希望の方は、電話、FAX、メールのいずれかでお名前と連絡先を記入してお申し込み下さい。お待ちしております!

場 所:田原市神戸市民館内 農業環境改善センター 1F調理室


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試作会の様子(ココナッツ屋さんにて)

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ジャーン!スタッフで味見をしました。

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海鮮サンラータンは、抜群ですね。隣はトマトのピクルス。

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白身魚のお刺身。
地元野菜のサルサソースとオリーブオイルのレモンドレッシング、手作りごま油で食べてみました。

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白身魚の唐揚げです。手前が、ホウボウ、サンラータンに使ってしまったので、ちょっとだけ。

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届けて頂いた地元トマトも、甘くて美味しいです。

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当日が楽しみです!
お申し込みをお待ちしております!!!

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