味わって知る表浜のご案内

「味わって知る表浜」〜地産地消クッキング〜

日　時：3月27日（土）10時00分 〜 14時00分
場　所：田原市神戸市民館内　農業環境改善センター　1F調理室

講　師：中村元彦氏　愛知県水産試験場　
定　員：30人（要申し込み　定員30人）
参加費：1,600円（材料代他）

主　催：谷ノ口里浜里山育成会　/　NPO法人表浜ネットワーク
　　　　伊勢・三河湾流域ネットワーク

内容：
　表浜の沿岸域は、多くの魚種が捕れることを知っていますか？太平洋の外洋に面した表浜は、豊かな自然環境が海の幸を育み、漁獲されたものが全国に出荷されています。
「味わって知る表浜」では地産地消・知産知消（私たちの地域や地元でとれたものを知り、美味しく頂く）で、表浜海岸や地域の魅力について学びます。
今回の材料：ホウボウ・マダカ( 当日変更有)・プチトマト他地元野菜
持ち物：エプロン
講師は、いつもお世話になっているココナツ家さんのご夫婦です。魚捌きはご主人指導。

申し込み：NPO法人表浜ネットワーク
　　　　　TEL/FAX：0532-21-1192
　　　　　mail：office#omotehama.org（メール時には#を＠に変えてください）

参加希望の方は、電話、FAX、メールのいずれかでお名前と連絡先を記入してお申し込み下さい。お待ちしております！

場　所：田原市神戸市民館内　農業環境改善センター　1F調理室

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試作会の様子（ココナッツ屋さんにて）

ジャーン！スタッフで味見をしました。

海鮮サンラータンは、抜群ですね。隣はトマトのピクルス。

白身魚のお刺身。
地元野菜のサルサソースとオリーブオイルのレモンドレッシング、手作りごま油で食べてみました。

白身魚の唐揚げです。手前が、ホウボウ、サンラータンに使ってしまったので、ちょっとだけ。

届けて頂いた地元トマトも、甘くて美味しいです。

当日が楽しみです！
お申し込みをお待ちしております！！！